Đang học văn hóa
Bài 19: 요리 (Nấu ăn)
CULTURE & INFORMATION
특별한 날 먹는 음식 Món ăn vào những ngày đặc biệt
한국 사람들이 특별한 날에 먹는 음식에는 무엇이 있을까요? 미역국은 생일날 먹는 음식인데, 소고기나 멸치 등을 넣고 오래 끓여 만든 국물에 불린 미역을 넣고 끓인 국입니다. 미역국은 원래 어머니가 아기를 낳은 후에 먹는 음식입니다. 그래서 생일에 미역국을 먹는 것은 낳아 주신 어머니의 은혜를 기억하고 감사한다는 의미를 가지고 있습니다.
Người Hàn Quốc ăn những món ăn gì vào những ngày đặc biệt? Canh rong biển (Miyeokguk) là món ăn được ăn vào ngày sinh nhật, là món canh được nấu bằng cách cho rong biển đã ngâm vào nước dùng ninh lâu từ thịt bò hoặc cá cơm. Canh rong biển vốn là món ăn mà người mẹ ăn sau khi sinh con. Vì thế, việc ăn canh rong biển vào ngày sinh nhật mang ý nghĩa tưởng nhớ và biết ơn công lao sinh thành của người mẹ.
삼계탕은 덥고 습한 여름 중 가장 더운 복날에 먹는 음식입니다. 삼계탕은 어린 닭에 인삼이나 찹쌀, 밤, 마늘과 같이 건강에 좋은 재료를 넣고 푹 끓인 음식입니다. 여름에 땀을 많이 흘려 기운이 없을 때 삼계탕을 먹으면 새 힘이 납니다.
Gà tần sâm (Samgyetang) là món ăn được ăn vào ngày Boknal - ngày nóng nhất trong mùa hè nóng bức và ẩm ướt. Samgyetang là món ăn được chế biến bằng cách nhồi các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nhân sâm, gạo nếp, hạt dẻ, tỏi vào bên trong một con gà non rồi hầm nhừ. Khi ra nhiều mồ hôi vào mùa hè và cảm thấy mệt mỏi, việc ăn gà tần sâm sẽ giúp hồi phục lại thể lực.
떡국은 설날 아침에 온 가족이 둘러앉아 먹는 음식입니다. 떡국은 소고기, 멸치 등을 넣고 오래 끓여 만든 국물에 흰떡을 넣고 끓인 다음 계란 지단이나 김, 파 등을 올려 먹는 음식입니다. 한국 사람들은 떡국을 먹으면서 새해의 시작을 기념하며 서로 덕담을 주고받습니다.
Canh bánh gạo (Tteokguk) là món ăn mà cả gia đình quây quần cùng ăn vào buổi sáng ngày Tết Nguyên Đán (Seollal). Canh bánh gạo được nấu bằng cách cho bánh gạo trắng vào nước dùng ninh lâu từ thịt bò, cá cơm, sau đó trang trí thêm trứng tráng thái sợi, rong biển thái nhỏ, hành lá lên trên. Người Hàn Quốc vừa ăn canh bánh gạo vừa kỷ niệm sự khởi đầu của năm mới và trao nhau những lời chúc tốt đẹp.
💡 Giải thích chi tiết / 상세 설명
생일의 미역국, 삼복 더위의 삼계탕, 설날의 떡국 등 한국인들의 대표 절기 음식을 알아봅니다.
Tìm hiểu về các món ăn đại diện tiêu biểu cho từng ngày lễ lớn ở Hàn Quốc như canh rong biển vào ngày sinh nhật, gà tần sâm mùa nóng Boknal, và canh bánh gạo ngày Tết.